メールフォームに入力された情報をデータベースに蓄える準備

日本語表記にかかわる変更
「XAMPP」内の「php.ini」を開く(メモ帳以外のテキストエディタで)

「default_charset」を検索

「;default_charset = "キャラクターセット名"」の1行を、
「default_charset = "UTF-8"」
と書き換える(行頭の「;」を削除すること)

引き続き「mbstring.lang」で検索

「;mbstring.language = Japanese」の行頭「;」を削除

「mbstring.internal」で検索し、
「;mbstring.internal_encoding = EUR-JP」の1行を
「mbstring.internal_encoding = UTF-8
に書き換える(ここも行頭の「;」を削除すること)

input.php

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>お問い合わせ入力フォーム</title>
<link rel="stylesheet" href="style.css" media="screen,print">
</head>
<body>
<form action="check.php" method="post" id="inquiry">
<table summary="お問い合わせに関する入力項目名とその入力欄">
	<tr>
		<th><label for="name">お名前</label></th>
			<td><input type="text" name="name" size="30" id="name" class="text1"></td>
	</tr>
	<tr>
		<th><label for="email">メールアドレス</label></th>
			<td><input type="text" name="email" size="30" id="email" class="text2"></td>
	</tr>
	<tr>
		<th><label for="message">ご意見</label></th>
			<td><textarea name="message" cols="30" rows="5" id="message" class="text3"></textarea></td>
	</tr>
</table>
<input type="submit" value="確認画面へ">
</form>
</body>
</html>

check.php

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>確認画面</title>
<link rel="stylesheet" href="style.css" media="screen,print">
</head>
<body>
<?php
$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$message = $_POST['message'];

$name = htmlspecialchars($name);
$email = htmlspecialchars($email);
$message = htmlspecialchars($message);

echo'<ul>'."\n";
echo '<li>';
if($name==''){
	echo 'お名前が入力されていません。<br>'."\n";
}else {
	echo  'ようこそ、'.$name.'様<br>'."\n";
}
echo '</li>'."\n";
echo '<li>';
if($email==''){
	echo 'メールアドレスが入力されていません。<br>'."\n";
}else {
	echo 'メールアドレス:'.$email.'<br>'."\n";
}
echo '</li>'."\n";
echo '<li>';
if($message==''){
	echo'お問い合わせの内容が、入力されていません。'."\n";
}else {
	echo 'お問い合わせの内容:'.$message."\n";
}
echo '</li>'."\n";
echo '</ul>'."\n";

if($name=='' || $email=='' || $message==''){
	echo'<form>'."\n";
	echo'<input type="button" onClick="history.back()" value="戻る">'."\n";
	echo '</form>'."\n";
} else {
	echo '<form action="thanks.php" method="post">'."\n";
	echo '<input type="hidden" name="name" value="'.$name.'">';
	echo '<input type="hidden" name="email" value="'.$email.'">';
	echo '<input type="hidden" name="message" value="'.$message.'">';

echo '<input type="bottun" onClick="history.back()" value="戻る">'."\n";
echo '<input type="submit" value="送信">'."\n";
echo '</form>'."\n";
}
?>
</body>
</html>

check.php実行画面で気になる表示。
何かの罠に引っかかっているのだろうか…。

thanks.php

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>確認画面</title>
<link href="style.css" rel="stylesheet" media="screen, print">
</head>
<body>
<?php
$dsn = 'mysql:dbname=contactus;host=localhost';
$user = 'root';
$password = 'root';
$dbh = new PDO($dsn, $user, $password);
$dbh -> query('SET NAMES UTF8');

$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$message = $_POST['message'];

$name = htmlspecialchars($name);
$email = htmlspecialchars($email);
$message = htmlspecialchars($message);

echo $name.'様<br>'."\n";
echo 'お問い合わせ、ありがとうございました。<br>'."\n";
echo 'お問い合わせ内容『'.$message.'』を<br>'."\n";
echo $email.'にメールで送りましたのでご確認ください。'."\n";

$mail_sub = 'お問い合わせを受け付けました。';
$mail_body = $name.'様、ご協力ありがとうございました。';
$mail_body =
html_entity_decode($mail_body,ENT_QUOTES,"UTF-8");
$mail_head = 'From:hatenafight@gmail.com';

mb_language('Japanese');
mb_internal_encoding("UTF-8");
mb_send_mail($email,$mail_sub,$mail_body,$mail_head);

$sql = 'INSERT INTO inquiry(name,email,message) VALUES("'.$name.'","'.$email.'","'.$message.'")';
$stmt = $dbh -> prepare($sql);
$stmt -> execute();

$dbh = null;
?>
</body>
</html>

style.css

@charset "utf-8";

* {
	margin: 10px;
	padding: 0;
	font-family: "ヒラギノ角ゴ Pro W3", "Hiragino Kaku Gothic Pro", "メイリオ", Meiryo, Osaka, "MS Pゴシック", "MS PGothic", sans-serif;
	line-height:1.5em;
}

body {
	font-size: 1.0em;
	font-family: sans-serif;
	line-height: 1.5;
	color: #333333;
	background-color: #FFFFFF;
}
#inquiry {
	width: 600px; /* ボックスの幅を指定 */
	padding: 2px 0 2px 20px;
	border-left: 5px #C30 solid;
}
th {
	text-align: right;
}
td {
	margin-right: 2px;
}

本日の「恐怖の1枚」

「詳しい知識」…にひるんでいるうちはちっとも詳しくない。

$dsn = 'mysql:dbname=データベース名;host=データベースホスト名';

さらにロリポップにおける「データベースホスト名」が
何に当たるのかわからなくて作業が止まってしまったのは、
完全に詳しくない。>追い打ち